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GALICIA MARKET PLACE 2020. 5ª EDICIÓN >> MAR

03 mar | 09:00 - 16:30

GALICIA MARKET PLACE 2020. 5ª EDICIÓN

Sostenibilidad y globalización: el ADN del sector marítimo gallego

Encuentros enCírculo: emprendimiento e inversión en sectores tradicionales gallegos; iniciativas empresariales en el sector agro-mar alimentario de Galicia.

JORNADA DEL MAR

Fecha: martes 3 de marzo

Horario: 9:00 a 16:30 horas

Lugar: Círculo de Empresarios de Galicia (García Barbón, 62 – Vigo)

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Globalización es una palabra acuñada con éxito hace unas décadas. Para el sector marítimo pesquero gallego está insertada en su ADN desde hace siglos.

Sostenibilidad es una obligación establecida por la recién despertada concienciación ambiental colectiva. Para el sector marítimo pesquero gallego es la única garantía de futuro. Tanto para las flotas de día y de alta mar, como para las empresas que ‘domestican’ nuestras rías.

El prestigio y alta calidad de nuestros productos del mar están vinculados íntimamente a esos dos conceptos; prestigio y calidad que nuestras empresas han sabido trasladar también a los procesos de industrialización.

Y añade el sector un elemento más que busca llegar y satisfacer a un consumidor cada vez más exigente: transformación, valor añadido, innovación.

PROGRAMA DE ACTIVIDADES – CONTENIDOS CONTINUADOS

Encuentros empresariales cercanos e interactivos con el objetivo de divulgación, sensibilización y motivación.

 

DESAYUNO NETWORKING (BIENVENIDA)

Recepción de asistentes, café de bienvenida acompañado de galletas y dulces gallegos.

Horario: 9:00 a 9:30 h.

 

INTRODUCCIÓN Y PRESENTACIÓN ENCUENTRO

Patricia García, presidenta del Círculo de Empresarios de Galicia

Mercedes Rodríguez, directora general de Pesca, Acuicultura e Innovación Tecnológica, Consellería do Mar

José Manuel Nogueira, coordinador de Negocio Institucional de ABANCA

Horario: 9:30 a 9:45 h.

 

Moderador del encuentro: Pablo López, responsable desarrollo de negocio de Incotec y fundador de EXGA3d (Experiencia Gastronómica 3D).

 


 

M_01 // CONFERENCIA + PANEL

TENDENCIAS DE COMPRA Y CONSUMO DE PRODUCTOS DEL MAR

El comportamiento del comprador y consumidor hacia los productos del mar está cambiando y las empresas del sector deben conocer cuáles son las tendencias para poder adaptarse a ellas. ¿Cuáles son las demandas del consumidor de productos del mar y hacia dónde va?

Ponente invitada: Àngels Segura Unió. Responsable del Sector de Productos del mar en la Asociación de Fabricantes y Distribuidores AECOC

Panel: Ruy Andrade, responsable de comunicación de Pereira Productos del Mar. Delmiro Hermida, gerente de Mercado Travesas. Darío Rodríguez, gerente de PESCARMAR, responsable Producto del Mar en GADISA. Alfonso Gallardo, fundador de SAL Y LAUREL.   Alberto González, chef del Restaurante Silabario.

Horario: 9:50 a 10:50 h.

 


 

M_02 // MESA REDONDA + COLOQUIO

PESCA EN GALICIA: IMPORTANCIA SOCIAL, TALENTO HISTÓRICO Y FORMACIÓN DE FUTURO

¿Sigue Galicia mirando al mar? Ir ‘a la mar’ era la actividad profesional más habitual en la inmensa mayoría de los pueblos costeros gallegos hasta hace unos años. Era la ‘entrada natural’ en lo que hoy llamamos mercado laboral. Persiste de aquella época la imagen de un trabajo arriesgado, duro y sacrificado, que ha ido alejando a los más jóvenes del mar como salida profesional. ¿Qué ha sido de aquellas vocaciones? ¿Se está haciendo algo por recuperarlas? ¿Cómo era la vida en un barco y cómo es ahora? ¿Qué tipo de profesionales necesitamos?

Participantes: Engracia Trillo, directora del INSTITUTO POLITÉCNICO MARÍTIMO-PESQUEIRO DO ATLÁNTICO DE VIGO. Javier Touza, presidente de ARVI. Roberto Alonso, vicesecretario general de ANFACO-CECOPESCA. José Romay, catedrático psicología social de la UDC. Adelo Freire, secretario órganos de goberno de CONFRARÍA S. BARTOLOMÉ DE NOIA. María Caldeiro, gerente de FUNDAMAR. Mª Rosa Chapela, coordinadora del Área de Socioeconomía de CETMAR. Antonio Souza (Tucho).

Horario: 10:55 a 11:55 h.

 


 

PAUSA-CAFÉ (NETWORKING)

Café y refrigerios acompañados de degustaciones y catas de productos tradicionales de Galicia.

 


 

M_03 // MESA REDONDA + COLOQUIO

INNOVACIÓN Y OPORTUNIDADES DE NEGOCIO EN LA ECONOMÍA AZUL

El futuro pasa necesariamente por la sostenibilidad de mares y océanos, los mismos que han hecho que la ‘economía verde’ se vuelque azul. Estamos ante un gran sector tradicional en la economía de Galicia que encara con empuje ese cambio, un cambio que, no obstante, lleva décadas asumido por esta industria: si a alguien le va la vida en ello, sin duda es al sector pesquero de Galicia. ¿Cómo lo estamos haciendo?

Participantes: Beatriz Ferro, subdirectora xeral de Innovación Tecnolóxica de la CONSELLERÍA do MAR. Juan M. Vieites, Secretario General ANFACO-CECOPESCA. Javier Fraga, director de ABANCA Mar. Belén Sanmartín, directora de seguridad alimentaria, calidad y medioambiente de CONGALSA. Carlos Botana, jefe del Departamento de Sostenibilidad del PUERTO DE VIGO (Blue Growth). Fernando Gago, director de Innovación de KALEIDO y máximo responsable de FISHING TECH. Paloma Rueda, directora gerente de CETMAR.

Horario: 12:25 a 13:25 h.

 


 

PINCHO (NETWORKING)

Aperitivo con productos gallegos seleccionados, showcooking y degustación de elaboraciones con productos de PescadeRías.

ESPACIO ESCAPARATE

Presentación de productos artesanos/gourmet – nuevas iniciativas del agro y del mar de Galicia.

El espacio central del Círculo (recepción-Hall) se transformará en un salón de exposición, permitiendo a iniciativas empresariales del sector agro-mar alimentario gallego presentar al público profesional su propuesta de productos y negocio.

Participantes: BERBERECHO DE NOIA, CAPITÁN ALGA, GAELA, BURGANAS, AUTENTICA OURENSÁ, LA MARIQUITA DE AZÚCAR, ANFACO, ESTRELLA GALICIA, COREN, BISCUITS GALICIA, BODEGAS HGA, CALAMARI.

Horario: 9:00 a 16:00 h.

 

ACTIVIDADES Y ACCIONES PARALELAS – COMPLEMENTARIAS

 

SHOW-COOKING / DEGUSTACIONES / CATAS

Se llevarán a cabo una serie de acciones en diferentes momentos de la jornada, con la participación de profesionales del sector.

Showcooking presentado por la chef Mª José Fernández ‘Cocinando con Majo’.

Horario: 9:00 a 14:00 h.

 

JORNADA GASTRONÓMICA EN EL RESTAURANTE EL CÍRCULO

Propuestas con productos artesanales/tradicionales gallegos para el almuerzo.

(*) Un menú especial – degustación.

Horario: 14:00 a 16:30 h.


Lugar


Circulo de Empresarios de Galicia
Avenida de García Barbón, 62, , Vigo, pontevedra, 36201
Bilgai Epstein
bilgai@medioymedio.es